Venezuela Tierra de Cacao, Proyecto Financiado por la Unión Europa
El aprendizaje de herramientas que serán más tarde la base de múltiples posibilidades de emprendimientos fue lo que experimentaron los 78 Jóvenes que ahora conocen la importancia de la historia del Cacao y cómo se convierte en Chocolate. En Caracas se lleva a cabo el desarrollo del Proyecto Venezuela Tierra de Cacao, el cual continúa formando e inculcando la importancia de este valioso fruto en Venezuela, a través del taller digital para jóvenes “Conociendo el Cacao”, impulsado por el financiamiento de la Unión Europea.
Dada las circunstancias actuales de la Pandemia, para preservar la salud y continuar con el ímpetu de trabajo, el taller digital “Conociendo el Cacao”, fue instruido a 78 jóvenes entre 15 y 20 años, de las localidades de Caracas, Valencia, Barquisimeto y Carúpano, a través de la plataforma de WhatsApp, mostrándoles didácticamente la maravillosa historia del cacao; lo que representa en nuestra cultura y cómo podemos convertirlo en maravillosos productos de chocolate para nuestro beneficio.
Los talleres estuvieron a cargo de Alexandra Quiva, Francys Bandres y María del Rosario León, Coordinadoras locales de la Asociación Civil Trabajo y Persona, contando con el apoyo de los aliados Ángelo Giantomaso, Coordinador de la Pastoral San Rafael Arcángel de la Michelena del Estado Carabobo; Rosario Valera, Profesora del Colegio la Salle del Estado Lara; Lineth Rosario, Profesora de la Diócesis de Carúpano del Estado Sucre; Norka Flores y Fiorella Longo, Profesoras de la Institución Educativa Colegio Champagnat de Caracas.
Elizabeth Alvarez Ganadora de Caracas
Al finalizar la dinámica del taller; los jóvenes participaron en un concurso, demostrando los conocimientos adquiridos, de las cuatro localidades resultaron 15 ganadores, quiénes recibieron como premio exquisitos productos a base de chocolate elaborados por las emprendedoras del chocolate Janet Rivera, Elen Aguilera, Marian Rodríguez, Lucy Luna y de la marca aliada Valle Canoabo.
En Venezuela Tierra de Cacao, se educa para respetar la conservación de la biodiversidad del cacao venezolano y su impacto ambiental. Se trata de un proyecto de desarrollo social financiado por la Unión Europea que representa la materialización de un gran esfuerzo mancomunado entre la Federación de Cámaras de Comercio Binacionales Europeas (FEDEUROPA), la Cámara de Comercio Venezolano Italiana (CAVENIT), como líder del proyecto, la Cámara de Comercio, Industria y Agricultura Venezolano Francesa (CCIAVF) y la Asociación Civil TRABAJO Y PERSONA (TyP), con el objetivo de “Contribuir al fortalecimiento de un ecosistema de cacao y chocolate en Venezuela, para empoderar a mujeres y jóvenes de escasos recursos, contribuyendo a la disminución de la pobreza y las desigualdades a través de la generación de unidades formativas- productivas sostenibles.”
Darío Aldana Ganador de Caracas
Buenas razones para consumir chocolate
Te hace mejor en las matemáticas. Algunos estudios han establecido que las personas consumidoras de una taza de chocolate caliente diaria tenían mayor facilidad en realizar cuentas matemáticas. Lástima que mi mamá no sabía esto cuando era niña.
Protege del sol. Los flavonoles que se encuentran en el chocolate negro pueden ayudar a proteger tu piel de las quemaduras solares, así lo señala un estudio de la Universidad Heinrich-Heine en Düsseldorf.
Ayuda a mantener tu peso. Una investigación publicada por la revista Archive of Internal Medicine, señala que las personas que consumen más chocolate tienen con frecuencia un Índice de Masa Corporal menor de quienes no lo consumen habitualmente.
Sirve para dejar de toser. Hay un ingrediente derivado del cacao llamado teobromina que puede ayudar a reducir la actividad del nervio vago, el área del cerebro que provoca tos intensa; así lo descubrió un análisis del Servicio Nacional de Salud Británico.
Combate la diabetes. Un pequeño estudio mostró que el consumo de chocolate negro podría ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que reduce la probabilidad de desarrollar la diabetes.
Comer chocolate también favorece al flujo sanguíneo lo que ayuda a mejorar la vista. Ahora tienes más motivos para comer este alimento, siempre que sea con moderación. ¡A disfrutar!
Para Mayor Información: Tw / IG: @TierraCacaoVZLA
Facebook: Venezuela Tierra de Cacao
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