Rulo perros calientes: El trabajo duro rinde frutos

Rulo es uno de los perrocalenteros más famosos y populares de nuestra capital; este carrito de perros calientes junto a su dueño, el señor Alfonzo Restifo, se han vuelto un icono caraqueño para todos los que vivimos en esta ciudad.

Con más de 46 años de trayectoria, esta esquina de Las Mercedes se ha vuelto una referencia de la gastronomía urbana de Caracas. Un negocio, empresa, emprendimiento o sueño que forma parte de una herencia y tradición familiar de este personaje tan carismático como el que hoy día nos recibe en Rulo.

Este jueves 30 de enero, Plumrose realizó su primera actividad de calle del año 2020. Llevó a cabo un reconocimiento a “Rulo: el perrocalentero de las Mercedes”,   un homenaje sorpresa a este puesto caraqueño de comida rápida, por sus más de 46 años ininterrumpidos vendiendo perros calientes en su puesto y más de una década usando sólo salchichas Plumrose.

Esta actividad estuvo llena de risas, lágrimas, placa, certificado, caricatura y hasta fueron obsequiadas las canoas Plumrose, para los perros calientes más populares de Caracas. Y el mismo Rulo nos preparó un perrito con todo para cada uno de los que estábamos allí.

El trabajo duro definitivamente rinde sus frutos y Rulo es una muestra de esto. «Nada más gratificante que escuchar a un cliente que diga que nuestra comida tiene el mismo sabor desde hace 10 años que lo probó».

¿Por qué Rulo?                   

«Rulo es un apodo que me colocaron mis clientes, ya que cuando empecé mi cabello estaba lleno de rulos o bucles, hoy en día ya no existen los rulos, pero si los perros calientes».

A los estudiantes universitarios y colegiales les encanta este puesto, los ejecutivos no se escapan de comerse su respectivo perro caliente ya sea a la hora del almuerzo o la cena; como dicen por ahí todos disfrutan de “una bala fría antes de llegar a casa”.

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“Este puesto sacó a mi familia adelante” son las palabras del señor Alfonzo, hoy en día cuenta con un equipo tan carismático y atento como el dueño. Además de estar de lunes a sábados de 11 am hasta las 7:30 de la noche, Rulo también lleva su carrito de perros a fiestas privadas.

Para Rulo lo clásico es lo mejor y no falla, su producto estrella lleva siendo todo este tiempo el favorito de todos. Pan fresco, salchicha Plumrose, cebolla picadita, papas y las salsas básicas son más que suficientes; además cuenta con su famosa salsa de ajo y picante que realiza el mismo Rulo. «Son recetas secretas» nos lo comentó con una sonrisa en su cara.

Caracas está llena de infinidad de personajes que son los que hacen esta ciudad tan única e inigualable. Compártenos otros que tú conozcas y coméntanos si has comido en Rulo.