El chef Armando Bianchini presenta su libro “Comiendo, viajando y gozando”
El chef Venezolano Armando Bianchini, recopila todas sus creaciones culinarias preferidas en una obra literaria que se titula “Comiendo, Viajando y Gozando”, un libro creado para todos los amantes de la buena gastronomía, y el mismo ya se encuentra disponible en la plataforma de Amazon.
“Comiendo, Viajando y Gozando”, en un libro donde este prestigioso chef plasmó un sinfín de recetas adaptadas a los alimentos de la temporada de cada país que visita. Esta habilidad es un verdadero arte culinario con el cual este reconocido cocinero venezolano, demuestra su profundo conocimiento y comprensión de los ingredientes locales y su talento para crear platos excepcionales con lo que tiene a su disposición.
Y esta extraordinaria habilidad de adaptación lo ha llevado a trabajar como consultor culinario, en importantes cadenas de restaurantes a nivel internacional, ayudándolo a desarrollar menús que aprovechan al máximo los alimentos locales; y también, siempre se ha enfocado en las preferencias de los comensales, ya que tiene una gran capacidad para crear platos innovadores y auténticos.
Además, es importante mencionar que este afamado chef ha ganado premios internacionales como: El Emperador Internacional 2023 (Chef Internacional), Tacarigua de Oro Internacional edición Usa gala virtual 2021 – 2022 y el Festival Internacional Arcoíris 2021 (Chef del Año). Por su destacada labor en el mundo gastronomía.
Este cocinero considera que los ingredientes de temporada son fundamentales para realzar los sabores y la calidad de cada plato. Cuando viaja a diferentes países, se sumerge en los mercados locales, explorando los ingredientes más frescos y buscando inspiración en la diversidad culinaria que cada región tiene para ofrecer. A partir de allí, despliega su creatividad para crear combinaciones sorprendentes y deliciosas, adaptando las recetas tradicionales a los ingredientes disponibles en ese momento y lugar.
“En mi libro cuento lo que me llevó a desafiar mi creatividad y a adaptar las recetas a los ingredientes que podía conseguir según la temporada y la disponibilidad. Aprendí a reinventar platos tradicionales utilizando los ingredientes locales y a experimentar con combinaciones únicas. Fue una experiencia de aprendizaje constante y me enseñó a ser ingenioso y a aprovechar al máximo lo que tenía a mi disposición”, comentó Armando Bianchini.
Para finalizar comentó que para lo que resta de año viene con grandes sorpresas, que este libro solo era el inicio de muchos proyectos que tiene en puerta. Y a su vez, también invitó a adquirir el libro “Comiendo, Viajando y Gozando” en Amazon.