El food truck, la divertida movida gastronómica
Los food trucks empezaron como una propuesta para darle más opciones al caraqueño a la hora de salir. El food truck se ha convertido en todo un movimiento gastronómico recreacional del que disfruta toda la familia todos los fines de semana.
La movida foodtruck lleva tiempo rodando, pero ahora están más vigentes que nunca, casi todas las semanas y lo mejor es que hay para todos los gustos. En esta ocasión vamos a mostrar algunos de los food trucks que tienes que probar.
Waku Sweet Truck
Como buenos fanáticos de los waffles Sebastián Casella y su pareja decidieron emprender con su marca Waku Sweet Truck. Un food truck basado en la preparación de estos deliciosos aperitivos siguiendo además una tendencia del mercado. Muchos comen con la mirada y seguro se preguntarán cómo es la presentación, pues estamos hablando de waffles tipo sándwich que vienen rellenos con diferentes toppings. Instagram @wakusweettruck
El Topocho
Quienes sean los amantes de los tostones tienen en este food truck su perdición divina. Andrea Ortiz, directora de este emprendimiento, explica que en su familia son amantes de esta presentación del plátano verde frito y que eso fue la punta de lanza para consolidar esta iniciativa. En este camión de color negro y pintado con una mata de plátano los clientes pueden probar los patacones con pernil, con pabellón, guacamole, carne molida y hasta con ceviche. Comenta que el plato más pedido es aquel en el que viene una pequeña muestra de cada uno de los patacones que ofrecen. “Quisimos hacer algo venezolano, y qué mejor que el patacón con todos los sabores de nuestra tierra”, dice Ortiz. Instagram @eltopochofoodtruck
What the Food
Un juego de palabras le da nombre a este food truck que ofrece también waffles, pero que a diferencia de Waku, éste los tiene además de dulces, salados. Esta wafflería dirigida por Brigget Canario tiene waffles de pizza, con pollo y entre los dulces destacan por la nueva propuesta llamada burbujas. Estos son unos waflles en forma de burbuja que se enrollan y adentro se les coloca desde helado hasta fruta, lo bueno es que se pueden ir comiendo a medida que se camina, sin necesidad de plato o cubierto. Instagram @wtfoodcaracas
Fucsia
Uno de los carritos más vistosos y alegres de estas ferias de food trucks es el de Fucsia. Ofrecen comida rápida como hamburguesas y perros calientes, pero varían en cada evento. Las hamburguesas son gourmet y tienen la Americana, Italiana, Parrillera, combinadas con diversas salsas que le elevan el sabor a cada uno de estos platos. Los perros calientes también se decantan por esta fórmula gourmet en la que se utilizan productos de alta calidad para ofrecer lo mejor a quienes prefieran probar lo mejor de la comida rápida. Instagram @fucsiaft
Coco Caracas
Entre tanta variedad gastronómica no podía faltar una de las bebidas favoritas de los venezolanos: la cocada. Y es por eso que el food truck CocoCaracas ofrece esta gustosa bebida a la que le da un giro para quienes no sean tan tradicionalistas. Por supuesto que entre sus propuestas se encuentra la cocada normal, en diferentes tamaños, la cual viene con leche condensada, pero si lo que se busca es salir de lo común, las cocadas con toppings de galletas son un imperdible y CocoCaracas las ofrece. Instagram @cococaracas
Umami
Recién estrenado, este food truck con nombre del lejano oriente, tiene una propuesta gastronómica que precisamente viene de esas lejanas tierras. El sushi es el plato principal de lo que ofertan. Nina Ávila, junto a su prometido, decidieron apostar por los sabores nipones para montar su primer food truck. “Nosotros somos amantes del sushi y proponemos esta nueva manera de comer sushi”, comenta Ávila.
En este food truck el sushi no se come con palitos chinos, sino en forma de burrito, el rollo en vez de venir picado en ocho o doce pedazos, viene picado por la mitad. ¡Interesante! Instagram @unamisushifoodtruck
Estos algunos de los food trucks que están surgiendo rápidamente en la ciudad. Existen muchísimos cuéntanos cuál es tu favorito y ¿por qué?