Chacaito Bar: una parada de Caracas en Argentina
Hay muchas maneras de recordar los orígenes, tradiciones y costumbres del venezolano; muchos que se han ido a otros horizontes han emprendido teniendo como base la gastronomía venezolana. Una manera innovadora de emprendimiento gastronómico es el restaurante «Chacaito Bar» ubicado en Buenos Aires, Argentina. El lugar rescata la fachada de la estación del metro de Caracas, Chacaito; de la manera mas creativa los venezolanos Luis Molher, Yolimar Hernández, Yoel Hernández, socios que han llevado las raíces caraqueñas hasta este país.
El 16 de marzo, se abrieron las puertas de este lugar que recrea todo el ambiente de Caracas. Dentro de él y en sus puertas exteriores, se encargan de servir a sus comensales auténtica comida venezolana, muy popular en Latinoamérica debido a la diáspora que enfrenta el país.
Luis Molher, manifiesta que en Buenos Aires hacen vida una gran comunidad de venezolanos, aproximadamente unos 120 mil, y que esta iniciativa nació para recordar sus orígenes y para que todos ellos puedan disfrutar de un pedazo de su país en tierra extranjera.
Sus platos tienen nombres de otras estaciones del metro y zonas de Caracas, como es el caso de las hamburguesas, «Altamira Burguer», «Caricuao Burguer», «Palo Verde Burguer». Sirven «comida rústica», es decir comida que en Caracas se consume a diario, empanadas, cachapas, tequeños, parrillas, perros calientes, entre otros. Son un gran éxito entre quienes extrañan la gastronomía de su país. Además, se caracterizan por su buena música, los mejores éxitos de venezolanos y las canciones que mas suenan en Caracas, que sirven cono un perfecto ambiente mientras se disfrutan de tragos y comida en familia o entre amigos.
“Tratamos de transmitir nuestras sensaciones y alegrías a todos los que hoy viven al igual que nosotros en Argentina. A los clientes los consideramos hermanos y primos, siempre se los decimos, porque además de lo que les ofrecemos consideramos que cada uno es lo más cercano de nuestro país”, indica Molher.
Pueden visitarlos en su cuenta de Instagram como @chacaitobas.
