El Fogón de Soledad

Como parte del patrimonio de Sabana Grande y con más de 45 años de tradición, se presenta El Fogón de Soledad, un espacio familiar y acogedor atendido por sus dueños. Su principal atractivo es que la comida es completamente artesanal/casera y se cocina al carbón, manteniendo la frescura de los mismos ya que cada plato se hace al momento.

Atendido por sus dueños, El Fogón de Soledad, ha sobrevivido a todos los cambios que ha sufrido el Boulevard de Sabana Grande a través de los años. El chef de la casa, Gabriel Camacho, nos cuenta que el lugar, es famoso por la kafta (al carbón)

¡Recomendada por muchos chefs como la mejor de Caracas!

Una buena opción para los vegetarianos es el Plato Mixto Vegetariano, que incluye hommos, babaganuch, labne, tabule y falafel. Otro plato también muy solicitado por sus clientes es el kibbeh crudo, el cual consiste en carne de res cruda (totalmente magra) molida al momento con cebolla, luego mezclada con trigo y siete especias árabes, finalmente acompañada con cebolla y yerbabuena fresca.

Algo que hay que probar es el Airam (Bebida energizante del desierto) a base de yogurt, higos y miel. En El Fogón de Soledad, también, ofrecen un menú ejecutivo bastante accesible que combina comida árabe y criolla, además, como premio a sus clientes, el cafecito árabe de la casa y el postre. Realizan comidas por encargo para fiestas y desayunos.

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