Andrés de Oliveira y su mundo en la cocina
Con su auténtica y alocada personalidad, sus dotes culinarios y una ascendencia cultural que le ha dado forma a su vida y a su carrera en la cocina; Andrés De Oliveira se ha convertido en toda una sensación en las redes sociales creando recetas y compartiéndolas, además de haber participado en Masterchef latino.
¿Cómo comenzaste en la cocina?
Desde pequeño en mi casa por ser Italianos la comida era el centro de todo, ahí comenzó mi amor por la cocina; durante más de 7 años trabajé en restaurantes en Estados Unidos, quizás ése fue mi primer contacto oficial con la cocina.
¿Quiénes te inspiran?
Sigo a muchísimos Chef reconocidos pero sin duda, Jamie Oliver y Gordon Ramsay son de mis favoritos.
De todo lo que cocinas, ¿qué es lo que más te gusta cocinar?
Sin duda, todo lo que tenga que ver con pastas.
¿Cuáles proyectos tienes planeados para el futuro?
Por ahora seguir generando contenido de calidad con recetas buenas y fáciles para mis
seguidores. Pero para finales de este año la idea es lanzar el primero de muchos cursos online.
¿Cuáles consejos le darías a quienes están entrando al mundo de la cocina?
Documentarse mucho acerca de las diferentes culturas, los diferentes olores y sabores.
¿Cómo fue la experiencia de estar en un programa como Master Chef Latino?
Buena, haber perdido me permitió ser más conocido que si lo hubiese ganado.
¿Cuál es tu comida venezolana favorita?
La arepa de pabellón.
¿Cuáles crees que son tres ingredientes esenciales en la comida venezolana?
Ají dulce o ají picante, cebolla y ajo.
Si hicieras un plato para representar a Venezuela, ¿Qué cocinarías?
Sin duda, la arepa es muy versátil y seguro me inventaría algún plato en donde pueda incluirla.
Andrés de Oliveira ha hecho cosas increíbles con su cocina y sus consejos, recetas y próximamente con sus cursos a los que deberían estar pendientes si quieren ampliar sus conocimientos sobre cocina.
¿Cuál es tu reacción?